Cette semaine a été un peu plus chargée niveau travail, et donc un peu mois active sur le blog. Mais de très belles choses s'annoncent pour ce week-end, et de nouvelles photos devraient arriver en début de semaine prochaine. En attendant je poste une photo d'un plat de saison goûté ces derniers jours : le phane (prononcer fané).
Il s'agit en fait de chenilles cuisinées en sauce, qui dans la nature ressemblent à ça...
... et dans l'assiette ressemblent plutôt à ça.
Tout se mange, ça craque un petit peu sous la dent et le goût est agréable. Par contre les petites épines que l'on voit très bien sur la version vivante mais beaucoup moins dans la version cuisinée sont plus surprenantes en bouche, et rendent le plat difficile à terminer.
En bonus, une autre expérience culinaire faite maison cette fois-ci, des crêpes à la farine de sorgho, Chandeleur et Botswana obligent.
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